sorbet au cassis
pour 6 personnes
ingredients:
- 600 g de baies de cassis
- 150 g de sucre en poudre
- 50 cl d'eau
preparation:
1- Rincez rapidement les baies de cassis et egouttez-les avec soin
2- dans une casserole faitez bouillir l'eau et le sucre, ajoutez les baies et laissez cuire 5mn a feux doux pour qu'elles eclatent.
3- hors du feux ,mixez-les et filtrez cette puree a travers une passeoire fine.
4- laissez refroidire puis versez le melange dans la sorbetiere et turbinez,reservez au congelateur
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