Sorbet a l'abricot
pour 6 personnes
ingredients:
- 750 g d'abricots mures a point
- 18 cl d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron
preparation:
1- lavez les abricots,essuyez-les,denoyautez-les et pezez 500 g de fruits.
coupez-les en petits morceaux.
2- dans une casserole faitez bouillir l'eau et le sucre
3- plongez les abricots dans ce sirop et faites bouillir encore 2mn
4- mixer jusqu'a obtenir une puree fine
laissez-la refroidire et ajoutez le jus du citron
5- versez le melange dans la sorbetiere et laissez prendre,reservez au congelateur
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