Gâteau marquise au chocolat :
Ingrédients :
- 250 gr de chocolat
- 125 gr de beurre
- 3 œufs
- 100 gr de sucre glace
- 2 sachets de vanille
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et 2 c d’eau dans une casserole
- Mélanger dans une terrine 125 gr de beurre, 3 jaunes d’œufs, sucre glace, chocolat fondu et la vanille
- Battre les blancs en neige et l’incorporer au chocolat
- Verser dans un moule et mettre au frais pendant environs 10 h
- Démouler en trempant le moule dans de l’eau chaude
- Servir avec une crème anglaise
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